Ritorna la Giornata Mondiale del Pane con “Pane e Nutella”
Il 16 ottobre, in occasione della Giornata Mondiale del Pane, si celebra un alimento fondamentale per la cultura italiana, simbolo di tradizione e identità. Il progetto “Pane e Nutella”, nato nel 2022 in collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, rende tributo a uno degli abbinamenti più apprezzati della colazione italiana, celebrando al contempo la ricca cultura del pane nel nostro Paese. Il progetto ha lo scopo di raccontare l’Italia attraverso le sue diverse specialità regionali, preservando la memoria collettiva e rendendola accessibile a un pubblico sempre più vasto.
Un racconto che unisce tradizione e modernità
Fabio Volo, scrittore e speaker radiofonico, parteciperà a questa iniziativa attraverso una serie di contenuti condivisi sui social media, amplificando la voce dei panificatori italiani e avvicinando diversi pubblici a un’arte che rappresenta competenza, dedizione e identità. Il progetto prevede la produzione di venti video, uno per ogni regione, di cui dieci saranno nuove pubblicazioni. Questi video non solo metteranno in evidenza le varietà locali di pane, ma anche le storie delle persone che le custodiscono e tramandano.
Nel 2026, le etichette dei vasetti di Nutella da 750 e 950 grammi si arricchiranno di design creativi ispirati alle specialità regionali, trasformando un prodotto quotidiano in un invito a conoscere la varietà dei pani italiani. Questa iniziativa si estenderà anche al reparto panetteria della Grande Distribuzione Organizzata (GDO), con speciali etichette dialettali sui vasetti da 400 grammi, esaltando il legame tra pane, comunità locali e linguaggi. Il progetto include anche varianti di Nutella Plant-Based e personalizzazioni grafiche per le vaschette da 15 grammi, diffondendo un messaggio di valorizzazione delle tradizioni italiane in diverse occasioni di consumo.
“Pane e Nutella” intende andare oltre la semplice celebrazione di un alimento comune; l’obiettivo è promuovere un patrimonio culturale ricco di mestieri, comunità e pratiche condivise. Con l’emergere di una nuova generazione di panificatori, l’iniziativa riconosce l’importanza di un’arte che sta riacquistando centralità. I festeggiamenti si estenderanno anche nei punti vendita grazie a buste di pane personalizzate e a una campagna promozionale nelle stazioni ferroviarie, dove per 30 giorni verranno trasmessi contenuti legati alle varie tipologie di pane regionali.
Questa iniziativa è un’importante occasione per valorizzare il patrimonio gastronomico e culturale italiano, riconoscendo il pane non solo come alimento, ma come simbolo di connessione tra comunità, territori e tradizioni. Come ha affermato Nicola Perullo, Presidente e Rettore dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, “Il pane racconta l’Italia attraverso una straordinaria varietà di forme, ingredienti e saperi.”
In conclusione, “Pane e Nutella” riflette un impegno significativo per la promozione della cultura culinaria italiana, incoraggiando un nuovo sguardo sulle tradizioni locali e invitando tutti a riscoprire l’importanza di un gesto semplice ma fondamentale come quello di preparare e condividere il pane.