Il World Buffalo Congress 2026 a Sorrento: Un’Occasione di Riflessione e Innovazione
ROMA (ITALPRESS) – Si apre il sipario sul “World Buffalo Congress 2026”, un’importante kermesse che riunirà esperti e appassionati del mondo bufalino a Sorrento, dopo vent’anni dall’ultima edizione in Italia. L’evento avrà luogo all’hotel Hilton dal 28 al 30 ottobre e presenterà numeri significativi: venti paesi rappresentati, 283 ricerche scientifiche analizzate e 500 ospiti e relatori partecipanti.
Organizzato dall’Università degli Studi di Napoli “Federico II”, in collaborazione con il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop e l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, il congresso mira a fare un bilancio e a tracciare nuove direzioni per la filiera bufalina, con particolare attenzione alla ricerca scientifica, all’innovazione tecnologica e alle dinamiche del sistema produttivo.
Sessioni Scientifiche e Focus Economico
I lavori inizieranno domani, 28 ottobre, alle 11 con le prime sessioni scientifiche. In programma nel pomeriggio, a partire dalle 16, la cerimonia di apertura, che vedrà la partecipazione di diverse autorità, tra cui il Presidente della Giunta regionale della Campania, Roberto Fico, e il sindaco di Sorrento, Corrado Fattorusso. Le sessioni scientifiche si alterneranno a momenti di discussione economica, culminando il 30 ottobre con un focus sulla mozzarella di bufala campana Dop. Questo prodotto rappresenta uno dei fiori all’occhiello della filiera bufalina italiana, capace di trasformare un patrimonio territoriale in un brand riconosciuto a livello globale.
Secondo Giuseppe Campanile, presidente dell’International Buffalo Federation e professore di Zootecnia all’Università Federico II, il congresso si propone di esplorare il ruolo significativo della bufala nel futuro dell’agricoltura e nella società. Si sottolinea l’importanza di investire nella ricerca per sviluppare modelli produttivi innovativi e di promuovere la collaborazione tra università, enti scientifici e imprese.
In conclusione, il World Buffalo Congress 2026 si preannuncia non solo come un’importante occasione di confronto scientifico, ma anche come un’opportunità per rafforzare il ruolo dell’Italia e della Campania nel panorama internazionale, sottolineando l’importanza della cultura bufalina e dell’innovazione lungo tutta la filiera produttiva.