NEW YORK (STATI UNITI) – Il marchio Piadi by La Piadineria, appartenente alla più grande catena italiana di ristorazione fast-casual, ha recentemente inaugurato il suo secondo punto vendita a New York, precisamente nella zona di Bryant Park a Manhattan. Questa apertura, avvenuta a soli sette mesi dall’inaugurazione del primo ristorante nel Flatiron District, rappresenta un passo significativo nel piano di espansione del Gruppo sul mercato statunitense.
Dettagli del Nuovo Punto Vendita
Il nuovo locale, situato al numero 1040 della Sixth Avenue, è in grado di accogliere circa 70 clienti e sarà operativo tutti i giorni, dalle 9:00 alle 21:00. Roberto Longo, CEO del Gruppo La Piadineria, ha espresso grande entusiasmo per l’apertura, evidenziando l’obiettivo di rafforzare la presenza del brand a New York e fidelizzare la clientela prima di espandersi in altre città. Longo ha osservato che la piadina ha il potenziale per diventare uno street food amato, grazie alla sua leggerezza e salubrità rispetto ad altre opzioni gastronomiche.
Produzione Locale e Autenticità
Un aspetto fondamentale di questa nuova apertura è la produzione locale dell’impasto a New York, realizzata in un laboratorio dedicato situato nel piano inferiore del primo ristorante. La Piadineria segue fedelmente la ricetta originale italiana del 1994 e utilizza lo stesso processo produttivo adottato nei suoi oltre 550 ristoranti in Italia, offrendo due varietà di impasto: “Classico”, realizzato con olio extravergine d’oliva, e “Integrale” (Whole Wheat). Questa dedizione all’autenticità è alla base dell’esperienza Piadi, che propone piadine preparate al momento per garantire freschezza e qualità, unendo ingredienti italiani di alta qualità a un servizio rapido e personalizzato.
Nei mesi successivi all’apertura del locale a Flatiron, Piadi ha già conquistato una fetta significativa della popolazione locale, con oltre l’80% dei clienti costituito da newyorkesi. Attraverso eventi come il Governors Ball e collaborazioni con creator di New York, il marchio ha costruito un forte seguito nel tessuto cittadino. Inoltre, Piadi è disponibile su diverse piattaforme di delivery e offre un servizio di catering per uffici a Midtown Manhattan, contribuendo a inserire la piadina nelle abitudini alimentari quotidiane dei newyorkesi.
L’apertura di questo secondo punto vendita a Bryant Park non solo sottolinea il successo di Piadi a New York, ma riflette anche una strategia di crescita collaudata in Italia, dove La Piadineria ha recentemente chiuso il 2025 con 80 nuovi locali e prevede di aprirne oltre 50 entro settembre 2026, comprese sedi in aeroporti e stazioni ferroviarie.
In conclusione, l’inaugurazione del secondo punto vendita di Piadi a New York segna un’importante tappa nella crescita del brand, dimostrando la capacità del gruppo di affermarsi anche oltre i confini nazionali e di proporre un’autentica esperienza gastronomica italiana nel cuore della Grande Mela.