Il Cibo come Risorsa Strategica
TORINO (ITALPRESS) – Il presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, ha aperto l’evento “Terra Madre – Salone del Gusto” presso il Teatro Regio di Torino, sottolineando come il cibo e la produzione di risorse alimentari abbiano assunto un ruolo strategico a livello globale. Mattarella ha dichiarato che tali risorse sono diventate bersaglio di guerre mascherate da rivalse nazionali, ma che in realtà riflettono una volontà di dominio con gravi conseguenze per le popolazioni, il territorio e l’ambiente.
Il Valore della Biodiversità
Durante il suo intervento, il presidente ha evidenziato l’importanza della biodiversità, definendola un patrimonio che richiede attenzione e cura. Ha ricordato come la molteplicità genetica abbia permesso all’umanità di prosperare nel corso dei millenni e ha avvertito che, senza una protezione adeguata, questa ricchezza potrebbe essere compromessa, causando danni irreversibili. Inoltre, Mattarella ha messo in luce come la biodiversità rappresenti una sfida cruciale per il futuro e un tema di sostenibilità fondamentale per chi si preoccupa del benessere delle generazioni successive.
In conclusione, il presidente ha riconosciuto l’importante contributo di Carlo Petrini nella promozione della biodiversità e nella valorizzazione delle diverse culture e comunità, sottolineando come il suo operato abbia facilitato la conoscenza di realtà lontane e approfondito il legame tra biodiversità e cultura.