Il Ruolo del Microbiota Intestinale nelle Malattie Croniche
Ogni anno, le malattie croniche causano circa 43 milioni di decessi, rappresentando tre quarti delle morti nel mondo. Tuttavia, il meccanismo biologico che prepara queste malattie, operando silenziosamente per anni prima della loro manifestazione, rimane ancora ignorato dalle autorità politiche e dagli organismi regolatori della salute alimentare.
Nuove Scoperte sul Microbiota Intestinale
Una recente ricerca pubblicata su *Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology*, una delle riviste più prestigiose nel campo della gastroenterologia, ha fatto luce su queste dinamiche. I professori Antonio Gasbarrini, Gianluca Ianiro e Giovanni Gasbarrini, appartenenti alla Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli IRCCS e all’Università Cattolica del Sacro Cuore, dimostrano che il microbiota intestinale non è solo associato alle malattie croniche, ma riesce a prevederle. Identificano, inoltre, il consumo di alimenti ultra-processati e i loro additivi come i principali fattori distruttivi dell’ecosistema microbiologico umano.
Il microbiota intestinale, composto da 38 trilioni di microrganismi, si rivela essere uno strumento diagnostico di grande precisione. Non indica solo la presenza di malattie, ma può anticiparne l’insorgenza di vari anni, addirittura decenni, attraverso un fenomeno noto come metainfiammazione. Questo stato infiammatorio cronico e silenzioso erode lentamente il metabolismo, il sistema immunitario e il sistema nervoso. Quando un paziente si presenta con malattie come diabete, infarto o tumori, il processo infiammatorio è già in corso da lungo tempo.
La ricerca sottolinea l’urgenza di una revisione delle normative alimentari, poiché gli additivi impiegati negli alimenti ultra-processati sono stati approvati senza valutazioni adeguate del loro impatto sull’ecosistema intestinale. La call to action proposta dagli esperti include misure in ambito educativo, agricolo, sanitario, economico e di ricerca, finalizzate a integrare la scienza del microbioma nella medicina e nella regolamentazione alimentare.
In conclusione, il microbiota intestinale emerge come un indicatore vitale della salute pubblica. È fondamentale che le politiche e le normative in materia di sicurezza alimentare vengano aggiornate per riflettere le scoperte scientifiche recenti, al fine di prevenire milioni di decessi evitabili ogni anno e proteggere la salute delle generazioni future.
-Foto ufficio stampa Policlinico Gemelli-
(ITALPRESS).