Olioliva Week 2026: Un Evento Dedicato all’Olivicoltura
Dal 3 all’8 novembre, Imperia ospita Olioliva Week 2026, un’importante manifestazione promossa dalla Camera di Commercio Riviere di Liguria, dedicata al futuro dell’olivicoltura. In particolare, si approfondiranno i temi dell’innovazione, della sostenibilità e delle nuove opportunità per le imprese del settore. Tra gli eventi di punta, si svolgerà la 26ª Festa dell’Olio Nuovo, un’occasione per esplorare il viaggio dell’olio extravergine, dalle piantagioni alla tavola, attraverso incontri, degustazioni e confronto scientifico.
Frantoio delle Idee: Innovazione e Sostenibilità
Il “Frantoio delle Idee” si configura come un laboratorio di pensiero dedicato alla cultivar Taggiasca, dove imprese, istituzioni, università e associazioni possono discutere strategie future. Il programma si concentra sulla cultura dell’olio e delle olive da tavola, il legame tra alimentazione e salute, e l’importanza dell’innovazione tecnologica, in un contesto di economia circolare. Un convegno del 5 novembre ha esplorato il ruolo dell’olio ligure nella Dieta Mediterranea e le implicazioni dell’alta formazione, analizzando anche l’uso delle tecnologie emergenti, come l’intelligenza artificiale.
Un altro aspetto centrale della manifestazione è l’apertura ai mercati esteri con incontri B2B pensati per facilitare rapporti commerciali e aumentare la visibilità delle produzioni locali a livello internazionale. Inoltre, si discuterà del potenziale dell’oleoturismo, evidenziando come i frantoi e il paesaggio olivicolo possano contribuire a creare esperienze di visitazione autentiche e legate all’identità culturale dei luoghi.
Da venerdì 6 a domenica 8 novembre, la Festa dell’Olio Nuovo si svolgerà al waterfront di Oneglia, offrendo un’opportunità per il pubblico di incontrare produttori e conoscere l’olio della nuova raccolta, insieme alle specialità locali. Tra i vari appuntamenti, il convegno di sabato 7 novembre si focalizzerà sulla cucina italiana e il suo legame con il patrimonio UNESCO. Olioliva Week rappresenta quindi un’importante risorsa economica e culturale, mettendo in relazione agricoltura, ricerca, turismo e sviluppo locale.
In conclusione, la manifestazione Olioliva Week non solo promuove l’olio extravergine come prodotto di qualità, ma si impegna a creare un dialogo costruttivo tra diversi attori del settore, evidenziando l’importanza di pratiche sostenibili e opportunità di crescita per il territorio ligure.